Daio Wasabi: O Santuário Verde do Wasabi em Nagano
O Daio Wasabi, localizado em Azumino, na prefeitura de Nagano, é mais do que uma fazenda de wasabi; é um santuário onde a prática milenar de cultivo de wasabi é celebrada com um toque de inovação para tornar essa experiência acessível ao mundo. Fundada em 1915, a fazenda Daio é reconhecida como a maior plantação de wasabi genuína do Japão, espalhando-se por uma área de 15 hectares, onde o wasabi cresce em leitos de cascalho irrigados por águas minerais das Montanhas Japonesas, criando um ambiente quase zen para o crescimento de uma das especiarias mais exclusivas do mundo.
Visitantes são convidados a explorar a fazenda, seja a pé, de bicicleta, ou até mesmo em uma curta experiência de rafting nos meses mais quentes, oferecendo vistas únicas das plantações e da natureza ao redor. O Daio Wasabi é conhecido não apenas pela sua produção, mas também por ser um ponto turístico
Aqui, os visitantes podem aprender sobre o processo intrincado de cultivo do wasabi, suas propriedades e usos culinários.
O restaurante no local oferece uma variedade de pratos e sobremesas com o sabor do wasabi, desde o icônico croquete de wasabi até sorvete de wasabi, proporcionando uma experiência gustativa única. Além disso, a loja do Daio Wasabi oferece uma gama de produtos relacionados ao wasabi, incluindo temperos, doces, e até mesmo versões do famoso chocolate KitKat com sabor de wasabi.
Entrada: gratuita
Horário:
Março - Outubro 9:00～17:20
Novembro - Fevereiro 9:00～16:30
Endereço: 〒399-8303
Nagano-ken Azumino-shi Hotaka 3640
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